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行业动态

粗茶淡饭延年益寿

2016-03-14 14:03:07   


粗茶淡饭,是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。

 

所谓粗茶,是与新茶、嫩茶相对而言,泛指较粗老的茶叶。粗茶虽然又苦又涩,但含有茶多酚、茶丹宁、茶多糖等物质,对身体大有好处。不但抗衰老,还能阻断亚硝胺等致癌物对身体的损害,有降血脂、降血压等功效。

 

淡饭,指的是富含蛋白质的天然食物,既包括丰富的谷类食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。淡饭还有另一层含义,就是饮食不能太咸。医学研究表明,饮食过咸容易引发骨质疏松、高血压;长期饮食过咸,还能导致中风,引发心脏病。

 

现如今,化肥、农药、防腐剂、地沟油等肆虐,使得人们对各种大棚速生菜蔬、饭店食品噤若寒蝉。地瓜、野菜、南瓜、谷子、高粱,这些不用农药伺候、不用肥料喂养“命贱”的粗粮,重新受到人们青睐,也就顺理成章了。

 

黄庭坚在《四休导士诗序》里说:“粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休。”其中“粗”的意思是粗糙、简单;“淡饭”是指没有下 饭的菜。粗茶淡饭,就是指饮食简单,生活简朴。通俗说是一种理念,一种对待生活的态度,而这种态度对我们的身心健康大有益处。

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