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最简洁的普洱熟茶茶砖冲泡方法

2016-03-14 13:57:25   


1. 撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;

2. 投茶:中号盖碗投茶5-10克;

3. 洗茶:沸水洗茶2次,洗茶时水柱高冲,沿盖碗边缘旋转注水;

4. 冲茶:冲泡时沸水低冲,定点注水,保持较高水温,能激发熟茶中的香气;

5. 泡茶:1-5泡(不算洗茶)即入即出,第3泡开始,每泡逐次增加5-10秒闷泡时间,具体时间根据茶汤表现而定,9泡之后,闷泡时间可增加至一分钟。

6. 出汤:出汤时用滤网虑一遍,茶汤更显通透酒红。

7. 分杯

8. 品饮:待茶到适当温度,即可饮用。

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